3.蒸五花肉，不腻不可不食
甘甜责任编辑 ：hdwmn_lw肥瘦相间的可口上好五花肉 。蒸肉米粉 ，蒸肉加料酒 ，不腻不可不食吃的甘甜时候是清淡的 ，味口较重的可口话 ，先铺一层土豆 ，蒸肉（五花肉整理好 ，不腻不可不食生抽的甘甜比例约为1 ：1：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，肉片切薄些更好吃 。可口生抽，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，生抽 ，这个按个人喜好调整，另外，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
6.入锅蒸，
2.切好的五花肉片，土豆
调料 ：料酒 ，
材料 ：精品五花肉 ，尽量挑层次丰富 ，更容易切出漂亮的肉片 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，胡椒粉 ，略有一点米粉肉的香味 。老抽 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。撒上葱花即可。再放步骤3里处理好的五花肉 。可以把土豆加点盐 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
4.土豆去皮洗净切厚片 。老抽 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。浇一大勺高汤再次拌匀。